Почему в Петербурге уже продают арбузы и чего ждать дальше: происхождение, цены и безопасность
В продуктовых магазинах и на рынках Санкт-Петербурга массово появились первые арбузы сезона. Покупателей удивляет не только раннее появление этих ягод, но и их внешний вид: крупные, с классической зелёной полосатой кожурой, с ярко-красной мякотью. Продавцы уверяют, что арбузы уже сладкие, спелые и вполне пригодны к употреблению. Это не редкие экзотические сорта, такие как «Яйца дракона» с желтой мякотью, а привычные для российского потребителя бахчевые, которые, по словам экспертов, были выращены за границей.
Как выяснилось, большинство арбузов, появившихся в Санкт-Петербурге в мае, привезены из Ирана. Эта страна на протяжении многих лет остаётся одним из крупнейших мировых поставщиков бахчевых культур. Главными импортёрами иранских арбузов традиционно являются Ирак и Объединённые Арабские Эмираты, но в последние годы Россия также занимает важную позицию в этом списке. По объему поставок в тоннах Россия занимает третье место, уступая лишь ближневосточным странам. При этом в денежном выражении российский рынок даже превосходит ОАЭ, что говорит о высоком спросе и устойчивом спросе на арбузы у российских потребителей.
С 2023 года Иран прекратил публиковать открытую статистику по внешней торговле. Однако по данным местного министерства сельского хозяйства, экспорт агропродукции в 2023 году увеличился, а в следующем году, по их подсчётам, вырос ещё на 28%, достигнув 5,2 миллиарда долларов. Стоит учитывать, что в Иране действует своя система летоисчисления: в стране завершился 1403 год по исламскому солнечному календарю, что соответствует 19 марта 2025 года по григорианскому календарю. Таким образом, представленные цифры относятся к периоду, закончившемуся как раз в марте нынешнего года.
Многие покупатели, особенно в начале сезона, задаются вопросом: можно ли без опасений есть такие арбузы? Не содержат ли они нитраты или пестициды? Эти опасения понятны, особенно если ягода выглядит идеально — крупная, яркая, без внешних дефектов. Однако, по словам специалистов, все арбузы, поступающие в официальную розничную торговлю, проходят обязательную проверку на содержание вредных веществ. Речь идёт о лабораторных анализах, которые выявляют превышение допустимых норм по нитратам и другим химикатам.
Эксперты подчеркивают, что арбузы, продаваемые в магазинах и на сертифицированных рынках, безопасны для здоровья, если не нарушены условия хранения. Опасность чаще всего представляют арбузы, разрезанные заранее и продаваемые с рук на улицах. Они могут содержать микробы и бактерии, которые развиваются при неправильной температуре хранения. Поэтому лучше отдавать предпочтение цельным плодам и приобретать их в официальных точках продажи.
На сегодняшний день — 20 мая 2025 года — цены на арбузы в Санкт-Петербурге варьируются в пределах 150–200 рублей за килограмм. Это относительно высокая цена, но, как отмечают участники рынка, уже в начале июня ожидается снижение стоимости. Это связано с началом сбора урожая на юге России и расширением поставок. В частности, арбузы начнут поступать из Астраханской области и Ставропольского края. Именно в этих регионах климат позволяет получить ранние бахчевые уже к середине июня.
Покупатели, которые уже попробовали первые арбузы, делятся впечатлениями в социальных сетях. Многие отмечают, что вкус напоминает августовские ягоды, и это вызывает удивление. Тем не менее, эксперты поясняют, что благодаря современным агротехнологиям и парниковому выращиванию добиться раннего урожая вполне реально. Особенно это характерно для южных стран с тёплым климатом, таких как Иран, где бахчевые можно собирать уже в апреле.
Таким образом, появление арбузов в Петербурге в мае — это не экзотика и не случайность, а результат международных поставок и развития сельского хозяйства. Уже в июне на прилавках появятся российские арбузы, а к июлю начнётся пик сезона. Те, кто пока не готов платить за ягоды 200 рублей за килограмм, могут подождать пару недель — и арбузы станут доступнее для всех.